Con los amigos salen cosas buenas

El sabado pasado estuve con mis amigos Daniel y Rebecca y bueno nos reunimos como a veces lo hacemos, y pensamos en cocinar algo, no fue sino hasta llegar al supermercado que se me ocurrío que se podía hacer, tomamos unas bandeja de chorizos pimentón y de repente tambien se me ocurrió tomar unas tortillas de estas mexicanas, una lata de pure de tomate, unos porotos negros, y bueno directo a cocinar. Lo que hice fue sacar el contenido cárnico de los chorizos, saltearlos un poco en una sartén con aceite a manera de dejar el chorizo bien suelto, sofreí cebolla pimenton y ajo, a esto le agregue el chorizo previamente salteado agregue tomates en concasse, el puré de tomates, un poco de agua. sal y pimienta y se dejó reducir, y al final se agregó maíz dulce.

Y para acompañar un pure de caraotas negras y ajo junto con una mayonesa de ají dulce.

"Tacos chorisalseros"